Herkes akşam yemeğini yedikten sonra televizyon karşısında ya da yatmadan önce buzdolabına yöneldiği anları bilir. Bu istek her zaman gerçek açlıktan kaynaklanmaz; yorgunluk, sıkıntı, alışkanlık ve gün içinde yetersiz beslenme de tetikleyici olabilir. Nedeni anlamak, çözümü kolaylaştırır.

Gün içindeki yemek düzenine bakın

Gece atıştırmanın en yaygın nedenlerinden biri gün boyunca az yemektir. Öğle yemeğini geçiştirip akşam geç saatte aç kalan kişi, doğal olarak gece yüksek enerjili yiyeceklere yönelir. Öğünlerde yeterli protein, lif ve sağlıklı yağ bulunması tokluğu uzatır. Yumurta, yoğurt, baklagiller, tam tahıllar ve sebzeler iyi bir temel oluşturur. Akşam yemeğini de çok geç bırakmamak, yemekle yatma arasındaki boşluğu daraltır.

Gerçek açlığı alışkanlıktan ayırın

Mutfağa gitmeden önce kendinize basit bir soru sorun: Şu an düz bir elma ya da bir kâse yoğurt yemek ister miydim? Cevap evetse açlık gerçektir. Hayırsa istek büyük olasılıkla canınızın sıkılmasından ya da yorgunluktan geliyordur. Bu durumda bir bardak su ya da şekersiz bitki çayı içip on dakika beklemek çoğu zaman isteği zayıflatır. Duş almak, dişleri fırçalamak ya da kısa bir yürüyüş yapmak da kapanış sinyali verir; birçok kişi dişlerini fırçaladıktan sonra yemek yeme isteğinin düştüğünü fark eder.

Ortamı ve seçenekleri düzenleyin

Göz önünde duran yiyecek, isteği tetikler. Bisküvi, cips ve çikolatayı üst raflara ya da opak kaplara koymak, onlara ulaşmayı zorlaştırır. Gerçekten acıkırsanız hazır bir seçenek bulundurun: bir avuç çiğ badem, süt ya da kefir, küçük bir muz veya dilimlenmiş salatalık gibi. Porsiyonu önceden tabağa koyup paketle ekran karşısında yememek, ne kadar yediğinizi kontrol etmenizi sağlar. Uyku düzeni de önemlidir; az uyuyan kişide iştah artabilir, bu yüzden yatış saatini sabitlemek dolaylı olarak yardımcı olur.

Duygusal tetikleyicileri fark edin

Stresli günlerin ardından gelen atıştırma isteği çoğu zaman rahatlama arayışıdır. Birkaç gün boyunca ne zaman, hangi duyguyla yemeye yöneldiğinizi not alın. Örüntü ortaya çıkınca yerine başka bir rahatlama yolu koymak kolaylaşır: sıcak bir içecek, kitap, hafif esneme hareketleri ya da bir arkadaşla kısa bir konuşma. Atıştırma sık ve kontrolsüz hale geliyorsa, yedikten sonra suçluluk yoğunsa ya da uyku sorunlarıyla birlikte görülüyorsa bir diyetisyene veya hekime danışmak yerinde olur.

Gece isteğini tamamen yok etmeye çalışmak yerine nedenini anlamak ve küçük değişikliklerle yönetmek daha sürdürülebilirdir. Gün içinde doyurucu beslenin, geceye hazır bir plan yapın ve kendinize sabırlı davranın.